To Be Or Not To Be
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

To Be Or Not To Be

أكون أو لا أكون
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 سمك بصلصة الليمون الحامض والجوز

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
همسة شفايف
عضو خيالي
عضو خيالي
همسة شفايف


عدد الرسائل : 2510
العمل/الترفيه : للاسف طالبه
المزاج : عن جد ملانه و مالي خلق شي :(
تاريخ التسجيل : 20/09/2008

سمك بصلصة الليمون الحامض والجوز Empty
مُساهمةموضوع: سمك بصلصة الليمون الحامض والجوز   سمك بصلصة الليمون الحامض والجوز I_icon_minitimeالثلاثاء يناير 27, 2009 11:26 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقـادير:

3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

750غ قطع فيليه السمك الأبيض

1 ملعقة كبيرة دقيق عادي

2/1 1 ملعقة كبيرة زبدة

5 فصّ ثوم، مقطع إلى شرائح رفيعة

2/1 كوب أو 75غ جوز، مفروم فرماً ناعماً

4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار

2 ملعقة صغيرة دقيق عادي

عصير 1 حامضة صغيرة

2 كوب أو 500 مل ماء

3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم فرماً ناعماً


طريقة التحضير:

ترش قطع السمك بالدقيق وببعض الملح.

يحمّى الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة وتضاف قطع فيليه السمك وتقلى على نار معتدلة إلى قوية إلى أن يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم تستخرج قطع السمك من المقلاة وتوضع على طبق للتقديم.

تذوّب الزبدة في وعاء للصلصة متوسط الحجم ويقلى الثوم والجوز بالزيت على نار خفيفة ويحرّك المزيج لمدة دقيقة إلى دقيقتين. ثم يضاف مسحوق الفلفل الحار والدقيق ويحرّكان لمدة دقيقة أخرى.

يضاف عصير الحامض، والماء،. يترك المزيج على النار حتى يغلي ثم يحرّك ببطء لمدة 5 دقائق.

يضاف البقدونس وتسكب الصلصة فوق فيليه السمك أو تقدّم جانباً.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمونه المزيونه
Admin
أمونه المزيونه


عدد الرسائل : 2063
العمر : 30
المزاج : رايقة
تاريخ التسجيل : 20/12/2007

سمك بصلصة الليمون الحامض والجوز Empty
مُساهمةموضوع: رد: سمك بصلصة الليمون الحامض والجوز   سمك بصلصة الليمون الحامض والجوز I_icon_minitimeالخميس يناير 29, 2009 4:19 pm

يسلموووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://to-be-or-not-to-be.ahlamontada.com
همسة شفايف
عضو خيالي
عضو خيالي
همسة شفايف


عدد الرسائل : 2510
العمل/الترفيه : للاسف طالبه
المزاج : عن جد ملانه و مالي خلق شي :(
تاريخ التسجيل : 20/09/2008

سمك بصلصة الليمون الحامض والجوز Empty
مُساهمةموضوع: رد: سمك بصلصة الليمون الحامض والجوز   سمك بصلصة الليمون الحامض والجوز I_icon_minitimeالخميس يناير 29, 2009 11:13 pm

الله يسلمك

مشكوره على مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سمك بصلصة الليمون الحامض والجوز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
To Be Or Not To Be :: Ladies Only :: Ladies Only :: المطبخ-
انتقل الى: