To Be Or Not To Be

أكون أو لا أكون
 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 بروكلي بكريمة الدجاج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
همسة شفايف
عضو خيالي
عضو خيالي


عدد الرسائل : 2510
العمل/الترفيه : للاسف طالبه
المزاج : عن جد ملانه و مالي خلق شي :(
تاريخ التسجيل : 20/09/2008

مُساهمةموضوع: بروكلي بكريمة الدجاج   الثلاثاء يناير 27, 2009 11:40 pm

المقادير :

1 كيلو دجاج مسلوق ( انا استخدمت 3 صدور دجاج )

1 كيلو بروكلي ( انا خذت كمية مادري جم كيلو او اقل ! )

1 كوب مايونيز ( انا حسيته وايد و يمحر قمت حطيت 3 ملاعق صغار )

1 ملعقة صغيرة برش ليمون

2 ملعقة صغيرة ملح ( حسب الكمية تقدرون تقللون الملح )

1 ملعقة صغيرة بهار مشكل

نص ملعقى صغيرة فلفل ابيض

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون


كريمة الدجاج :

ربع كوب زبدة

ربع كوب دقيق

2 كوب ممرق الدجاج

شرائح جبن سليس

كمية من جبن مازرولا مبشور


الطريقة :

سخني الفرن على درجة 170

طبعا الدجاج مسلوق اذا كان كامل انزعي الجلد و العظم و قطعيه إلى قطع متوسطة الحجم واذا صدر قطعيه قطع انا لما بقطعه تفتفت قمت بلحته

قطعي البروكلي قطع صغيرة ضعي البروكلي في مصفاة معدنية ضعي المصفاة فوق قدر به ماء اغلي الماء ليتصاعد البخار ودعيه ينسلق إلى ان ينضج ويصبح لينا

في وعاء كبير ضعي الدجاج ، البروكلي ، اضيفي المايونيز ، برش الليمون ، البهار ، الملح ، الفلفل ، عصير الليمون قلبيه جيدا ثم ضعي الخليط في اناء طبق الفرن

عمل كريمة الدجاج :

في قدر متوسط الحجم سخني الزبدة و الدقيق قلبي إلى ان يصبح الدقيق ذهبي اللون اضيفي مرق الدجاج وثلبي بإستمرار بإستعمال مضرب شبك يدوي حتى يصبح الخليط سميكا

صبي الكريمة فوق الدجاج والبروكلي وزعي فوقه شرائح الجبن ثم طبقة وفيرة من جبن المازرولا


ادخلي الطبق في الفرن لمدة 30 - 35 دقيقة إلى ان يصبح ذهبي اللون و قدميه ساخنا

انا طبعا فتحت عليه من فوق بعد لان ما صار ذهبي و النار بس من تحت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أمونه المزيونه
Admin


عدد الرسائل : 2063
العمر : 22
المزاج : رايقة
تاريخ التسجيل : 20/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: بروكلي بكريمة الدجاج   الخميس يناير 29, 2009 4:20 pm

يسلموووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://to-be-or-not-to-be.ahlamontada.com
همسة شفايف
عضو خيالي
عضو خيالي


عدد الرسائل : 2510
العمل/الترفيه : للاسف طالبه
المزاج : عن جد ملانه و مالي خلق شي :(
تاريخ التسجيل : 20/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: بروكلي بكريمة الدجاج   الخميس يناير 29, 2009 11:03 pm

الله يسلمك

مشكوره على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
بروكلي بكريمة الدجاج
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
To Be Or Not To Be :: Ladies Only :: Ladies Only :: المطبخ-
انتقل الى: